할로윈 진저브레드
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할로윈 진저브레드

이번 할로윈에 쿠키 깡통에 사용할 진저 브레드를 만드십시오. 적절하게 으스스한 테마를 위한 아이싱을 위한 파이프 무시무시한 유령과 괴물 미라

준비: 1시간
요리: 20분

재료

  • 깍둑썰기한 무염 버터 100g
  • 황금 시럽 50g
  • 흑당 50g
  • 밝은 갈색 설탕 100g
  • 베이킹 소다 ½작은술
  • 생강가루 1큰술
  • 계피가루 1작은술
  • 혼합 향신료 ½작은술
  • 일반 밀가루 225g
  • 착빙 설탕 100g
  • 검은 글씨 장식

방법

  1. 중간 냄비에 버터, 시럽, 당밀, 설탕을 넣고 설탕이 녹을 때까지 약한 불로 6-8분간 가열합니다. 열에서 제거하고 10분 동안 식히십시오.
  2. 큰 볼에 베이킹 소다, 생강, 계피, 향신료 혼합물 및 일반 밀가루를 가볍게 치워 결합합니다. 혼합물에 소금 한 꼬집, 버터와 설탕을 첨가하십시오. 숟가락으로 가볍게 섞은 다음 볼에 넣고 두꺼운 공으로 반죽하십시오. 필요한 경우 반죽에 물 1테이블스푼을 추가합니다. 작업대에 놓고 부드럽고 유연한 반죽이 될 때까지 다시 짧게 치십시오. 평평한 디스크에 눌러 랩을 씌워 15분 동안 얼리거나 30분 동안 식힙니다.
  3. 밀가루를 살짝 뿌린 작업대에 반죽을 펴고 반죽을 여러 부분으로 나누고 필요한 경우 배치로 작업합니다. 최대 5mm 두께로 늘입니다. 진저 브레드 커터로 자릅니다. 잘라낸 부분을 되감습니다. 커터의 크기에 따라 20-25개를 얻을 수 있습니다.
  4. 쿠키를 중간에 약간의 공간이 있는 양피지를 깐 쟁반에 옮기고 다시 냉장고에서 10분간 휴지시킵니다.
  5. 오븐을 170C / 150C 팬 / 가스로 예열합니다. 3. 진저브레드를 가장자리가 살짝 갈색이 될 때까지 10-15분 동안 굽습니다. 트레이에서 5분간 식힌 후 와이어 랙으로 옮겨 완전히 식힙니다.
  6. 착빙 설탕을 물 ½-1테이블스푼과 섞어 두껍고 유연한 착빙을 만드십시오. 커버의 절반을 배낭으로 옮기고 바닥에 아주 작은 구멍을 만드십시오.
  7. 유령을 만들려면
  8. 생과자에 아이싱을 사용하여 진저 브레드 사람들 주위에 윤곽을 만들고 휴식을 취하십시오. 세팅이 끝나면 남은 볼 커버에 물을 한 방울 더 떨어뜨려 살짝 풀어준 후 고스트 모양을 채우는 데 사용합니다. 칵테일 스틱을 사용하여 아이싱을 설정된 윤곽선으로 부드럽게 만듭니다. 다시 서 보자. 눈에 두 개의 검은 점을 추가한 다음 열린 입에 타원형을 추가합니다.
  9. 미라를 만들기 위해
  10. 배낭에 약간 큰 구멍을 비스듬히 자르고 나머지 진저 브레드 사람들을 앞뒤로 움직여서 잘 보이도록하십시오. 두 개의 흰색 점을 눈으로 추가하고 말리십시오. 검은 글씨 아이싱으로 설정되면 흰색 점에 학생들을 추가하십시오.