티 마살라
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티 마살라

홍차와 카다멈, 계피, 정향, 생강, 후추를 섞어 인도에서 영감을 받은 차이를 만들어 보세요.

준비: 10분
요리: 5분

재료

  • 우유 200ml-250ml(유제품 또는 기타)
  • 취향에 따라 스테비아, 메이플 시럽과 같은 설탕 또는 시럽 1-2큰술
  • 파쇄 및 껍질을 벗긴 그린 카다몸 꼬투리 3개
  • ½ 시나몬 스틱
  • 키 2개
  • 검은 후추 3개
  • 간 생강 ½작은술
  • 아삼과 같은 홍차 잎 2작은술

방법

  1. 주입을 위해 카다멈 씨를 절구에 넣고 계피, 정향, 후추와 함께 가루가 되지 않도록 갈아서 기름을 빼냅니다. 프라이팬에 붓고 생강과 홍차잎을 넣는다.
  2. 물 400ml를 붓고 끓기 시작하기 전에 차가 스며들도록 끓입니다. 우유와 설탕 또는 시럽을 섞어 맛을 내고 열에서 제거하십시오. 컵에 걸러내기 전에 2분 동안 주입하십시오.