클레멘타인, 칠면조, 땅콩 샐러드
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클레멘타인, 칠면조, 땅콩 샐러드

남은 칠면조 요리, 남은 클레멘 타인 및 땅콩을 최대한 활용하는 이 건강하고 매운 샐러드로 크리스마스 남은 음식을 스마트한 방법으로 최대한 활용하십시오.

준비: 20분
요리: 3분

재료

  • 냉동 완두콩 200g
  • 2 개의 라임, 강판 및 이슬비
  • 땅콩버터 2큰술
  • 가벼운 간장 2작은술
  • 꿀 2작은술
  • 잘게 썬 적양배추 ¼개(약 220g)
  • 얇게 썬 붉은 고추 1개
  • 익힌 칠면조 또는 닭고기 남은 200g
  • 고수풀의 작은 꽃다발 (또는 민트 또는 혼합물 사용), 수집 된 잎
  • 껍질을 벗기고 얇게 썬 클레멘타인 4개
  • 땅콩 50g, 구운 후 두껍게 자른 것

방법

  1. 끓는 물과 함께 작은 냄비에 에다마메를 2-3분 동안 요리합니다. 물기를 뺀 다음 흐르는 찬물에 헹구고 다시 물기를 뺍니다.
  2. 큰 볼에 제스트와 라임 주스, 땅콩 버터, 간장, 꿀, 약간의 조미료를 넣고 드레싱을 만들고, 느슨해지면 물을 조금 더 추가합니다. 볼에 완두콩, 강판 양배추, 얇게 썬 후추, 강판 칠면조를 넣고 잘 덮일 때까지 저어줍니다.
  3. 샐러드를 트레이에 붓고 고수풀과 클레멘타인 조각을 뿌립니다. 과일이 너무 많이 부서지지 않도록 조심하면서 샐러드 서버와 샐러드를 부드럽게 섞습니다. 서빙 직전에 땅콩을 뿌립니다.