초콜릿 마지판 케이크
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초콜릿 마지판 케이크

마지판 맛과 풍부한 초콜릿 케이크를 다시 결합하여 최고의 부활절 선물을 만드십시오. 이 쉬운 레시피는 아이들과 함께 요리하기에 적합합니다.

준비: 25분
요리: 1시간

재료

  • 부드럽게 한 가염 버터 165g, 캔용 추가
  • 설탕을 입힌 것, 가루로 만들기
  • 마지판 350g
  • 착빙 설탕 100g
  • 흑설탕 60g
  • 큰 계란 3개
  • 자가 기른 밀가루 200g
  • 가루 효모 ½작은술
  • 아몬드 추출물 ½작은술
  • 우유 75ml
  • 코코아 가루 3큰술
  • 다크 초콜릿 칩 50g
  • 더블 크림 180 ml
  • 잘게 썬 다크 초콜릿 140g
  • 황금시럽 1큰술
  • 아몬드 추출물 1작은술


Tip
케이크 장식
원하는 경우 마지판 과일이나 다른 모양으로 케이크 상단을 장식하여 전통적인 느낌을 줄 수도 있습니다.

방법

  1. 오븐을 180C / 160C 팬 / 가스로 예열합니다. 4. 1kg의 팬에 기름을 바르고(저희 제품은 14 x 24 x 7cm) 베이킹 페이퍼를 길게 겹칩니다. 표면에 슈가파우더를 살짝 뿌리고 마지팬을 1cm 두께의 직사각형으로 늘린 다음 틀의 바닥보다 작게 자릅니다.
  2. 버터와 두 설탕을 큰 볼에 넣고 전기 믹서로 가볍고 푹신할 때까지 치십시오. 계란, 밀가루, 효모 가루, 아몬드 추출물, 우유, 코코아 가루가 부드러워질 때까지 치대십시오. 초콜릿 칩을 넣고 그릇의 측면을 긁어 모든 것이 결합되도록 합니다.
  3. 반죽의 절반을 깡통에 붓습니다. 그 위에 직사각형 마지판을 붓고 나머지 반죽을 그 위에 붓고 표면을 매끄럽게 합니다. 오븐에서 1시간~1시간 15분간 황금빛이 돌 때까지 굽고, 가운데에 꽂은 꼬치가 깨끗하게 나올 때까지 굽는다. 통에서 완전히 식히십시오.
  4. 가나슈를 만들려면 작은 프라이팬에 크림을 넣고 끓입니다. 그동안 내열볼에 다크초콜릿, 골든시럽, 아몬드 엑기스를 넣어주세요. 크림이 끓으면 초콜릿 혼합물 위에 붓고 2분 동안 그대로 둡니다. 부드러워질 때까지 치댄 다음 5분 동안 식힌 다음 약간 걸쭉하게 만듭니다. 케이크 전체에 가나슈를 붓고 조각으로 잘라 제공합니다.