손쉬운 다진 아몬드 ​​케이크
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손쉬운 다진 아몬드 ​​케이크

퍼프 페이스 트리로 만든 수제 케이크로 기본적인 크리스마스 아이템을 만드십시오. 아침 식사로 제공하거나 디저트로 뜨거운 바닐라 아이스크림을 즐기십시오.

준비: 20분
요리: 15분
+ 냉장

재료

  • 롤 퍼프 페이스트리 320g 시트
  • 일반 밀가루, 먼지
  • 계란 1개
  • 다진 고기 150g(채식주의자, 필요한 경우)
  • 아몬드 가루 20g
  • 설탕을 입힌 것, 가루로 만들기

방법

  1. 밀가루를 살짝 뿌린 표면에 반죽을 밀고 세로로 반으로 자릅니다. 각 반을 6등분하여 12개의 정사각형이 되도록 합니다. 한 번에 하나의 정사각형으로 작업하면서 대각선으로 반으로 접어 삼각형을 만듭니다. 가장자리가 자신을 향하도록 접힌 삼각형을 놓습니다. 다른 두 모서리를 따라 모서리를 ½cm 자르고 두 절단이 교차하기 직전에 멈춥니다. 반죽을 조심스럽게 밀고 가장자리에 계란을 조금 발라주세요. 생과자의 왼쪽 모서리를 들어 올리고 오른쪽으로 구부려 오른쪽 안쪽 모서리에 부드럽게 눌러 밀봉합니다. 제과점의 맨 오른쪽에서 왼쪽 안쪽 모서리까지 반복합니다. 양피지를 깐 두 개의 베이킹 트레이에 케이크를 놓고 중간에 다진 고기 1큰술을 놓습니다. 아몬드 조각 몇 개를 각각 위에 얹습니다. 최대 24시간 동안 냉장 보관됩니다.
  2. 오븐을 210C / 190C 팬 / 가스 6½로 예열하십시오. 파스타를 더 많은 계란으로 칠하고 부풀어 오르고 황금색이 될 때까지 15-20분 동안 요리하십시오. 착빙 설탕을 뿌리고 뜨겁게 즐기거나 완전히 식히십시오. 식힌 후 밀폐 용기에 담아 실온에서 이틀 동안 보관합니다.