바닐라 비건 컵케이크
in

바닐라 비건 컵케이크

디저트로 바닐라 컵케이크의 채식주의자 버전을 요리하세요. 한 잔의 모닝 디저트나 애프터눈 티를 제공하는 데 이상적입니다.

준비: 25분
요리: 20분

재료

  • 유채씨유 50ml
  • 사이다 식초 1큰술
  • 식물성 우유 200ml (귀리 사용)
  • 셀프 리프팅 밀가루 225g
  • 가루 효모 ½작은술
  • 황금 설탕 150g
  • 바닐라 페이스트 2작은술
  • 부드럽게 하는 비건 식물성 버터 블록 200g
  • 바닐라 페이스트 2작은술
  • 착빙 설탕 400g

방법

  1. 용기에 유채 기름, 사이다 식초, 귀리 우유를 섞습니다. 오븐을 180C / 160C 팬 / 가스로 예열하십시오. 4. 컵케이크 쟁반이나 12홀 컵케이크를 종이 케이스와 나란히 놓으십시오. 밀가루, 이스트, 설탕을 큰 볼에 붓습니다. 중간에 우물을 만들고 젖은 혼합물을 천천히 붓고 끊임없이 저어줍니다. 바닐라 페이스트를 넣고 잘 섞이도록 저어주세요. 종이케이스에 골고루 나누어 15~20분간 굽고 컵케이크 가운데에 꽂은 꼬치와 황금색이 뽀얗게 나올 때까지 굽는다. 와이어 랙으로 옮겨 완전히 식힙니다.
  2. 토핑을 위해 허브와 바닐라 블록을 부드럽고 크림처럼 될 때까지 약 2분간 치십시오. 착빙 설탕을 배치로 추가하고 각 추가 후에 잘 휘젓고 소금 한 꼬집을 넣습니다. 스타 노즐이 장착된 베이킹 접시로 옮깁니다. 냉각된 각 컵케이크 위에 파이프 소용돌이가 있습니다. 밀폐 용기에 넣어 최대 3일 동안 냉동 보관하십시오.