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바나나볼

왜 콜리플라워를 자르는 것이 귀찮습니까? 통째로 굽는 것은 준비하기가 매우 쉽고 구운 저녁 식사에 인상적인 추가입니다.

준비: 5분
요리: 50분

재료

  • 큰 콜리플라워 1개(약 1kg)
  • 소금 없이 버터 50g
  • 일반 밀가루 50g
  • 훈제 달콤한 파프리카 큰 꼬집음
  • 전유 600ml
  • 잉글리쉬 머스타드 2작은술
  • 익은 체다, 그뤼에르, 콩테 또는 혼합물 170g
  • 잘게 다진 쪽파 ½줌

방법

  1. 큰 냄비에 소금물을 끓입니다. 콜리플라워에서 큰 잎은 제거하고 작은 잎은 그대로 둡니다. 콜리플라워를 물에 조심스럽게 담그고 15분 동안 끓인 다음 물기를 뺀다.
  2. 오븐을 180C / 160C 팬 / 가스로 예열합니다. 4. 중간 프라이팬에 버터를 중불로 녹인 다음 밀가루와 파프리카를 넣고 1-2분 동안 요리합니다. 불에서 내리고 부드러워질 때까지 우유를 천천히 휘젓고 머스타드를 섞습니다. 팬을 불로 되돌리고 혼합물을 끓여서 끊임없이 저어줍니다. 치즈의 2/3를 추가하고 치즈가 녹을 때까지 치십시오. 입맛에 맞게 간을 합니다.
  3. 깊은 베이킹 트레이의 중앙에 콜리플라워를 놓고 치즈 소스를 붓습니다. 남은 치즈를 뿌린다. 뚜껑을 덮지 않은 오븐에서 황금빛이 되고 끓을 때까지 30-35분 동안 굽습니다. 서빙하기 전에 골파를 뿌린다.