눈 덮인 코코넛 케이크
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눈 덮인 코코넛 케이크

아이들이 이 눈 덮인 코코넛 케이크를 만드는 것을 돕게 하십시오. 코코넛 부스러기, 눈덩이 및 기타 원하는 것으로 장식하십시오.

준비: 20분
요리: 1시간 10분

재료

연화 버터 185g 및 캔용 추가 재료
코코넛 밀크 185g, 휘핑크림
250g 설탕
250g 자가 기성 밀가루 250g
큰 계란 3개
코코넛 추출물(선택 사항) 1테이블스푼
말린 코코넛
25g 연화 버터
100g 아이싱 250g 설탕
코코넛 밀크 2테이블스푼
코코넛 추출물 ½티스푼(옵션) 프렌치 프라이 또는 말린 코코넛 화이트 초콜릿 트러플
25g 장식용(옵션)

방법

  1. 오븐을 180C / 160C 팬 / 가스로 예열합니다. 4. 900g 틀(저희 사이즈 10 x 21 x 5cm)에 버터를 바르고 측면에서 튀어나온 긴 베이킹 페이퍼 스트립으로 바닥을 정렬합니다.
  2. 버터, 코코넛 밀크, 설탕, 밀가루, 계란, 코코넛 추출물(사용하는 경우), 말린 코코넛을 큰 볼에 넣고 전기 믹서로 섞일 때까지 치십시오. 준비한 깡통을 긁어 주걱이나 숟가락 뒷면으로 윗면을 평평하게 해주세요. 오븐에서 55분~1시간 동안 또는 케이크가 갈색이 되고 황금색이 되고 가운데에 꽂은 꼬치가 깨끗해질 때까지 굽습니다. 젖은 케이크 혼합물이 꼬챙이에 붙으면 5-10분 더 굽고 다시 확인하십시오. 틀에서 10분 동안 식힌 다음 양피지를 사용하여 와이어 랙에 케이크를 놓습니다. 완전히 식히십시오. 식힌 케이크는 단단히 싸서 냉동실에 최대 2개월 동안 보관할 수 있습니다.
  3. 아이싱을 만들려면 버터, 설탕, 코코넛 밀크, 코코넛 추출물(사용하는 경우)을 볼에 넣고 부드럽고 크림이 될 때까지 치십시오. 칼이나 숟가락 등으로 케이크 윗면을 펴고 그 위에 코코넛 칩을 듬뿍 발라줍니다. 원하는 경우 화이트 초콜릿 트러플 ‘스노우볼’이나 큰 흰색 스플래시로 장식합니다.