노르웨이 버터 쿠키
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노르웨이 버터 쿠키

가족과 친구들을 위한 크리스마스 선물로 노르웨이 전통 버터 쿠키를 즐겨보세요. 그들은 빨리 만들고 맛있습니다.

준비: 17분
요리: 10분
+ 냉각 및 냉각 1시간

재료

  • 체로 쳐진 일반 밀가루 300g
  • 베이킹파우더 1큰술
  • 깍둑썰기한 차가운 버터 200g
  • 착빙 설탕 125g, 2큰술
  • 바닐라 또는 황금 설탕 주입 설탕 2작은술
  • 계란 1개, 솔질할 가볍게 풀어놓은 계란 흰자 1개
  • 펄 설탕, 또는 가루로 만들거나 잘게 썬 아몬드를 뿌린다.

방법

  1. 밀가루, 이스트, 소금 한 꼬집을 섞는다. 버터를 넣고 혼합물이 두꺼운 부스러기처럼 보일 때까지 손가락으로 문지릅니다. 아이싱 슈가와 바닐라 슈가를 모두 섞은 후, 계란을 통째로 넣고 섞일 정도로만 섞되 너무 많이 섞이지 않도록 주의하세요.
  2. 반죽을 식품 봉지에 옮기고 약 1 시간 동안 냉장 보관하십시오.
  3. 오븐을 180C / 160C 팬 / 가스로 예열합니다. 4. 차가운 반죽을 약 40개의 균일한 공으로 굴립니다(각각 약 15g). 반죽 공을 베이킹 페이퍼를 깐 두 개의 베이킹 시트에 놓고 각각 사이에 공간을 남겨 두십시오. 포크 뒷면으로 볼의 가운데를 살짝 눌러 지름 약 3cm(요리하면서 더 늘어남)가 되도록 합니다. 평평한 쿠키를 선호하는 경우 유리 바닥을 사용하십시오.
  4. 쿠키를 풀어둔 달걀 흰자로 칠하고 슈가파우더나 아몬드를 뿌린다. 오븐에서 10분 동안 또는 완전히 익을 때까지 굽습니다(쿠키가 완전히 갈색이 되어서는 안되며 가장자리만 살짝 갈색이 됨). 오븐에서 꺼내 그릴로 옮겨 완전히 식힙니다.