구운 데리야끼 야채 볼
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구운 데리야끼 야채 볼

현미에 형형색색의 야채와 데리야끼 소스로 조리한 병아리콩을 얹은 균형 잡힌 비건 야채 볼을 즐겨보세요. 하루 5개 중 4개 제공

준비: 15분
요리: 35분

재료

  • 줄기가 긴 브로콜리 300g
  • 2 pak choi, a 쿼트
  • 붉은 양파 2개, 3cm 크기로 썬다
  • 씨를 제거하고 얇게 썬 붉은 고추 1개
  • 당근 4개, 얇게 썬 것
  • 물기를 뺀 병아리콩 캔 400g
  • 올리브유 또는 참기름 2큰술
  • 데리야끼 소스 4큰술
  • 1 큰 조각의 엄지손가락 크기의 생강, 강판
  • 현미밥 400g
  • 4 봄 양파, 얇은 조각으로 자른다
  • 볶은 검은깨와 참깨 1큰술

방법

  1. 오븐을 220C / 200C 팬/가스로 예열합니다. 7. 브로콜리 줄기를 자르고 작은 꽃은 통째로 남기고 모든 것을 큰 그릇에 담습니다. 박세리, 적양파, 고추, 당근, 병아리콩(키친 페이퍼로 건조), 기름, 데리야끼 소스 3큰술, 생강을 추가합니다. 모든 것이 덮일 때까지 약동하고 소금과 후추를 가볍게 두십시오. 필요한 경우 두 개의 쟁반을 사용하여 달라붙지 않는 큰 베이킹 트레이에 하나의 균일한 층으로 놓습니다.
  2. 야채가 갈색이 될 때까지 중간에 저어주면서 35-40분 동안 야채를 요리하십시오. 5분이 지나면 밥을 데워줍니다. 그릇에 밥을 나누어 담고 볶은 야채를 담는다. 준비한 데리야끼 소스를 붓고 대파와 통깨를 뿌린다.