구운 고구마와 호박 오믈렛
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구운 고구마와 호박 오믈렛

튀긴 오믈렛 대신 구운 오믈렛을 즐겨보세요. 더 건강하고 쉽게 만들 수 있습니다. 만체고가 없으면 체다치즈나 페타치즈가루를 사용해도 됩니다

준비: 10분
요리: 1시간

재료

  • 껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기의 고구마 2개(500g)
  • 양파 1개, 얇게 썬다
  • 1 호박, 얇은 조각으로 자른다
  • 올리브 오일 2큰술
  • 계란 6개
  • 생크림 50g
  • 강판에 간 만체고 또는 채식 대안 30g
  • 다진 쪽파 1큰술
  • 서빙하는 그린샐러드

방법

  1. 오븐을 190C / 170C 팬 / 가스로 예열합니다. 5. 중간 크기의 논스틱 베이킹 트레이에 고구마, 양파, 호박 조각을 붓고(저희 제품은 18cm x 30cm x 4cm) 올리브 오일을 뿌리고 양념을 하고 모든 것을 섞습니다. . 오븐에서 30분간 굽고 야채를 반으로 던집니다. 고구마는 부드러워야 하고, 호박은 약간 까맣게 타야 하고 양파는 부드러워야 합니다.
  2. 그동안 계란과 생크림을 약간의 양념과 함께 풀어주세요. 푼 계란 혼합물을 고구마, 양파, 호박 위에 붓습니다. 만체고를 뿌리고 또띠아가 잘 익을 때까지 25~30분 동안 다시 오븐에 넣습니다. 골파를 뿌리고 뜨겁거나 차가운 샐러드를 먹습니다.